| Rivesaltes ambré |
| ambré |
| doux |
| 16.00% |
| doux et épicé avec des notes de caramel et de banane cuite au rhum, fin de bouche vive dans laquelle domine le raisin sec |
| seul à l’apéritif ou en digestif, accompagne des plats épicés, des desserts au chocolat... un cigare... |
| 14º - 18º |
| 40 ans |
| Roussillon |
| Rivesaltes ambré |
| 50% grenache noir, 50% macabeu |
| marnes schisteuses |
| biologique, taille en gobelet |
| 10 hectolitres par hectare |
| manuelles en caissettes avec tri en vignes |
| naturelle en cuve avec mutage à 5% d’alcool vinique |
| en barriques non-ouillées dans une cave tempérée assemblage de cuvées 2006 à 2008 |
| à la propriété |
| 2000 cols par an |
| cartons de 6 ou 12 bouteilles de 75cl |
